Lentejas

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España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Invierno Mediterránea

Ingredientes

4
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 tomate natural
  • 0.5 pimiento rojo
  • chorizo
  • morcilla
  • 4 ajos
  • 250 Gramos de lentejas pardinas
  • 1 Cucharadita de curry
  • 2 Hojas de laurel
  • 1 Cucharadita de Pimienta dulce
  • 2 Huesos de jamón
  • 1 Pizca de Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

En un vaso echamos la zanahoria, cebolla, tomate y el pimiento ya cortado y lo batimos hasta que se haga puré, lo reservamos. Ponemos a calentar la olla express y le echamos aceite, cuando se caliente metemos el chorizo y la morcilla cortados en dados, los huesos, el laurel y los ajos con un corte por la mitad.

Cuando el chorizo empiece a soltar su grasita, echamos el puré que teníamos reservado y la sal, y lo sofreímos un poco con las lentejas. Pasados 2 minutos echamos el curry y la pimienta. Lo cubrimos con agua, 2 cm por encima y lo cerramos a presión. Cuando empiece a soltar vapor contamos 10-15 minutos.


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  • Imagen de perfil de @laurysu
    Por @laurysu|hace 4 años

    Me encanta el curry,pero nunca lo e puesto en las lentejas....a probar!!!!!! Grácias!!!!!

  • Imagen de perfil de @claudiomdp
    Por @claudiomdp|hace 4 años

    Queeeee ricooooooo biennn para el frioooo


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