Lentejas

Receta de Lentejas

Legumbres

Receta publicada hace 5 meses por


Intermedia
Más de 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 500 Gramos de lentejas
  • 4 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 Cucharada de pimientón de la vera
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates grandes
  • 2 chorizos
  • 2 morcillas
  • 1 patata

Elaboración

Preparamos un recipiente con agua y echamos las lentejas para que se limpie bien preferiblemente esto lo haremos la noche antes


ponemos agua hervir


picamos todos los ingredientes del sofrito


hacemos el sofrito y cuando este acabado lo trituraremos bien


por ultimo una vez que esten hirviendo las lentejas, vertemos el sofrito junto a un chorreón de aceite la sal ,la pimienta ,la patata,las zanahorias y el pimenton junto al chorrizo y la morcilla


Sobre el autor

@tamaramarquez

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