Lemonpie
Fácil de Lemonpie, una receta del grupo Postres, tartas y dulces ¡Con fundamento!. Ingredientes: Limon, Leche y Lima, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), de dificultad Intermedia ¡A por ella!
@LuciaAjo
Ingredientes
- 1 Taza de Jugo de limón
- 1 Paquetería de galletas vainillas
- 100 Gramos de manteca
- Para el relleno
- 4 Yemas
- 1 Lata de leche condensada
- 0.5 Tazas de jugo de un limon
- Para el merengue
- 4 claras
- 12 Cucharadas de azúcar
Elaboración
LEMON PIE!☺️
Es nuestro postre preferido para un almuerzo familiar de domingo !! Esta vez los hicimos individuales !
Para la base, tritura las galletitas junto a la manteca derretida hasta formar una "arena húmeda" colócala en una tartera (puede ser grande o individuales) y llévala al horno fuerte por solo 5 minutos
Para el relleno mezcla en un bowl las 4 yemas y guarda las claras para el merengue, agrégale la leche condensada, la ralladura de limón y luego el jugo, y mezcla hasta homogeneizar
Luego cubrí la base con esta preparación
Para el merengue Bati a punto nieve las claras y agrega el azúcar (siempre batiendo)
Con ayuda de una cuchara o espátula coloca el merengue sobre la mezcla anterior
El final lo elegís vos, podes dejar el merengue así o dorarlo, como hicimos nosotras. Para eso mételo al horno FUERTE por solo unos minutos, lo más arriba del horno que puedas
Ahora sí!! Bon appetit
#LEMONPIE.
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