Lechuga rellena
Gastronomía Latina de Lechuga rellena, una receta del grupo Comida ¡Con fundamento!. Ingredientes: Arroz, Cebolla, Lechuga, Limon, Tomate, Vino, Zanahoria, Mayonesa, Mostaza y Cebolleta, cocínala en Más de 1 hora (según su autor), una receta genuina de la cocina Latina, de dificultad Fácil ¡A por ella!
@LauraBejarano
Ingredientes
- 0.5 cebolla
- 0.5 tomate
- 1 Cucharada de mostaza
- 1 lechuga
- 1 zanahoria
- 1 Taza pequeña de arroz
- 3 Cucharadas de vino de cocina
- 1 Cucharadita de mayonesa
- 1 limón
- 1 Cucharadita de salsa BBQ
- 400 Gramos de Carne molida
- 1 Cucharadita de pimienta
- 1 Cucharadita de salsa negra
- 1 Cucharadita de salsa inglesa
- 1 Cucharadita de salsa de soya
- 1 Taza pequeña de vino rosado
- 1 Cucharadita de salsa de tomate
Elaboración
Se deja la carne molida marinada desde la noche anterior con los siguientes ingredientes:
- Pimienta
- Salsa negra
- Salsa inglesa
- Salsa de soya
- Sal.
Al día siguiente se agrega a la carne:
la cebolla cabezona rallada, el tomate picado en cuadros, la mostaza y la salsa BBQ.
Se revuelve todo.
Se sacan 6 hojas de lechuga, las lavamos bien y en el interior ponemos las bolillas de carne con un poco de mantequilla encima.
Envolvemos bien la carne con la lechuga y se pone a hervir durante 40 min a fuego medio. Sí es necesario de la ayuda de los palillos para poder cerrar la lechuga, hazlo.
En un recipiente:
- Rallamos una zanahoria mediana, el pocillo de arroz, el vino de cocina, la copa de vino rosado, la mayonesa, la salsa de tomate y unas gotas de limón.
Se revuelve muy bien y lo ponemos al vapor durante 10 min.
Al pasar los 10 min del arroz con zanahoria se retira del vapor y se espera hasta que se termine de hervir la lechuga rellena, pasados los 40 min se adiciona al la olla la lechuga con arroz, revolvemos bien y se sirve al gusto.
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1 Comentario
Que receta mas original, de donde es? nunca la habia escuchado. Me gusta
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