Lechona en estufaLechona en estufa

Receta de Lechona en estufa

Arroces

Receta publicada hace 1 mes por

@lorenin

-
-
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 600 Gramos de Arroz
  • 1250 Gramos de Pierna de Cerdo
  • 700 Gramos de Tocino
  • 500 Gramos de Cebolla Larga
  • 500 Gramos de Arveja Amarilla

Elaboración

El dia anteior:
Se pone las arvejas en agua, se deja hecho el arroz adicionandole en la cocción un poco de color y se corta la carne de cerdo en trozos, esta se adoba y se le echa sal.
Dia de preparación:
Se engrasa la base de la olla (preferiblemente que la olla sea gruesa), se pone como base el tocino con la grasa hacia arriba (que el cuero quede tocando el fondo de la olla) luego se adiciona una capa de carne, una capa de arveja, una de cebolla (se echa sal si es necesario) y una de arroz y la ultima de arveja y arroz. Se tapa y se pone a fuego bajo por unas 4 horas (cuando la arveja este blanda pero consistente) y finalizando se revuelve todo y se arregla de sal.

El cuero se raspa x encima para revolver la grasa con todo lo demás y con cuchillo al final se desprende de la olla

Elaboración 0


Sobre el autor

@lorenin

Tiene 4 recetas y 1 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Lechona en estufa

Otros cocineros han visto estas recetas...


@ComidasdeunForaneo
+7 0
@cocineroimpro
+70 0
@iConde
+76 2
@Cocinandoafuego
+8 0
@CreacionesMary
+154 0
@lasdeliciasdemayte
+91 0
@lasdeliciasdemayte
+58 0
@Lorenac
+182 0


Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android


© 2009-2020 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.