Receta de Lazitos de pasta con jamon serrano y queso parmesano a la crema de leche

Valoración168 Likes4.6 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

2
  • Lazitos o cualquier pasta corta
  • Jamón serrano
  • Queso Parmesano rallado
  • Nata de cocinar
  • Perejíl
  • Sal y pimienta negra
  • Albahaca seca molida

Elaboración

1. Prepara la pasta al dente agrega mantequilla vegetal para que no se apelmaze y reserva. 2. En una sartén vierte la nata de cocinar y añade el jamón previamente cortado en cuadraditos o cubitos. Cuando haya reducido la nata agrega el queso parmesano rallado y el perejil. 3. Una vez alcanzada la textura adecuada de la nata corrige el punto de sal si fuera necesario y complementa con una pizca de pimienta negra. 3. Verter la nata por encima de la pasta y espolvorea con Albahaca seca molida servir caliente.


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Observaciones

Al corregir el punto de sal hay que tener en cuenta que el jamón serrano ya aporta sal al plato.
Se puede sustituír el serrano por jamón york.



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