Lasaña fruits du mer

Receta de Lasaña fruits du mer

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 0.25 kg langostinos
  • 0.25 kg chirlas sin concha
  • 0.25 kg mejillones sin concha
  • 0.25 kg gambitas peladas
  • 1 paquete de lasaña gallo
  • 10 cl de vino blanco seco
  • 0.75 litro de crema de leche
  • queso gruyère rallado

Elaboración

En una sartén con aceite, cuece a fuego lento la cebolla picada hasta que esté blanda. Añade los frutos de mar: las gambas y los langostinos hervidos ligeramente y pelados, y los mejillones y las chirlas sin su concha. Sofríelo bien hasta que no quede agua. Agrega el vino y, cuando hierva, añade la crema de leche. Salpimenta y espolvorea la mezcla con un poco de basilisco picado. Remuévelo bien y déjalo hervir durante unos minutos. Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente; escúrrela y refréscala. En una bandeja, coloca una primera capa de la mezcla y pon una lámina de lasaña encima, y así sucesivamente. Finaliza con una capa de queso rallado. Hornéalo durante media hora aproximadamente.


Sobre el autor

@PastasGallo
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Lasaña fruits du mer

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.