Receta de Lasaña fruits du mer

En una sartén con aceite, cuece a fuego lento la cebolla picada hasta que esté blanda. Añade los frutos de mar: las gambas y los langostinos hervidos ligeramente y pelados, y los mejillones y las chirlas sin su concha. Sofríelo bien hasta que no quede agua. Agrega el vino y, cuando hierva, añade la crema de leche. Salpimenta y espolvorea la mezcla con un poco de basilisco picado. Remuévelo bien y déjalo hervir durante unos minutos. Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente; escúrrela y refréscala. En una bandeja, coloca una primera capa de la mezcla y pon una lámina de lasaña encima, y así sucesivamente. Finaliza con una capa de queso rallado. Hornéalo durante media hora aproximadamente.