Receta de Lasaña fruits du mer
Pastas y Pizzas
Receta publicada hace 1 década por
@PastasGalloIngredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 0.25 kg langostinos
- 0.25 kg chirlas sin concha
- 0.25 kg mejillones sin concha
- 0.25 kg gambitas peladas
- 1 paquete de lasaña gallo
- 10 cl de vino blanco seco
- 0.75 litro de crema de leche
- queso gruyère rallado
Elaboración
En una sartén con aceite, cuece a fuego lento la cebolla picada hasta que esté blanda. Añade los frutos de mar: las gambas y los langostinos hervidos ligeramente y pelados, y los mejillones y las chirlas sin su concha. Sofríelo bien hasta que no quede agua.
Agrega el vino y, cuando hierva, añade la crema de leche. Salpimenta y espolvorea la mezcla con un poco de basilisco picado. Remuévelo bien y déjalo hervir durante unos minutos.
Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente; escúrrela y refréscala.
En una bandeja, coloca una primera capa de la mezcla y pon una lámina de lasaña encima, y así sucesivamente. Finaliza con una capa de queso rallado.
Hornéalo durante media hora aproximadamente.
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