Lasaña fria de verano

Receta de Lasaña fria de verano

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Vinagreta
  • 3 huevos
  • 3 aguacates
  • 3 tomates
  • 300 gr. de queso de burgos
  • 300 gr. de gambas cocidas
  • 16 placas de lasana de espinacas
  • vinagre
  • aceite de oliva y sal
  • pimienta blanca

Elaboración

Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Escúrrela y resérvala. Abre las gambas por la mitad. Corta en rodajas finas el queso, los tomates, los aguacates, y los huevos cocidos. Haz la vinagreta. Coloca una placa de lasaña, encima forma una capa con el queso de burgos, coloca otra placa de lasaña y una capa con rodajas finas de tomate, otra placa de lasaña , unas gambas cocidas y peladas y, encima rodajitas finas de aguacate. Tapa con otra placa de lasaña y alíñalo con la vinagreta.Decóralo con cuadraditos de tomate pelado alrededor de la lasaña.


Sobre el autor

@PastasGallo
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