Lasaña de verduritas

Receta de Lasaña de verduritas

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 75 Gramos de espinacas frescas (hojas)
  • 1 zanahoria
  • 1 berenjena
  • 100 Gramos de champiñones laminados
  • 1 cebolla mediana
  • 12 láminas de lasaña
  • 120 Mililitros de salsa bechamel (ya preparada)
  • 75 Mililitros de salsa de tomate natural (ya preparada)
  • 1 Taza pequeña de aceite
  • 1 Pizca de sal

Observaciones

En casa esta variedad de lasaña o lasagna gusta mucho. Ya me contaréis si la hacéis en casa ;) y qué tal os resulta.

Elaboración

La salsa bechamel y la de tomate natural son de compra. Si queréis hacerlas caseras, contad al menos otra media hora de preparación más el reposo debido.


En una cazuela calentamos agua hasta que hierva. Sólo con el agua en ebullición ponemos a cocer las espinacas frescas con un puñado de sal gorda.


En la sartén salteamos las verduras con un chorrito de aceite y una pizca de sal, junto con los champiñones laminados. Con las espinacas ya cocidas las salteamos con el resto de ingredientes.


Cuando todo esté en su punto exacto, disponemos las láminas de lasaña en la bandeja del horno. La salsa de tomate natural será la base. A continuación, en los distintos niveles distribuimos nuestro rico salteado. Sobre la tapa de la lasaña, vertemos la salsa bechamel. Precalentamos el horno a 180 grados.


Horneamos la lasaña durante 30 minutos sin olvidarnos de gratinarlo un poco.


Sobre el autor

@LaraC

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