Lasaña de setas y mollejas de cordero

Receta de Lasaña de setas y mollejas de cordero

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 100 gramos mollejas de cordero
  • 172 unidad pimiento rojo
  • 0.5 unidad cebolla
  • 150 gramos setas dehidratadas
  • 150 gramos setas de cardo
  • 150 gramos boletus
  • 1 caja lasaña
  • 25 gramos queso rallado
  • 1 cucharada harina
  • 10 centilitros nata
  • 100 centilitros salsa tomate
  • 1 pizca sal

Elaboración

Cocer las lasaña (cortar en triangulo la placa), de cada caja salen 4 raciones poner tres capas de lasaña. Rehogar las setas y las mollejas con la cebolla y los pimientos, ligar con harina y terminar con nata liquida, sal y pimienta. Montar la lasaña por capas y terminar con salsa de tomate y queso rallado. Hornear 15 min a 170ºc


Sobre el autor

@IgnacioPerez
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