Lasaña de carne

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España
Intermedia Más de 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • Cebolla
  • 2 Zanahoria
  • Tomate frito
  • Bechamel
  • Leche
  • Mantequilla
  • Láminas de lasaña
  • Queso mozarella en tiras para gratinar
  • Pan rallado
  • Harina
  • Carne picada
  • Aceite
  • Sal
  • Oregano
  • Nuez moscada

Elaboración

Primero pique media cebolla y corta dos zanahorias en trozitos pequeños.

Echar aceite en una sarten y sofreir la cebolla hasta que este hecha (transparente) después echar la zanahoria hasta que quede más o menos blanda, remover continuamenre sobretodo al final para que no se queme la cebolla.

Hacer la carne picada (cuatro paquetes en mi caso) en la misma sarten de la cebolla y la zanahoria hasta que la carne se haga.
Después echar tomate cuando este hecha y poner un poco de oregano.

Apartar esa sartén y hacer la bechamel aparte.
Para hacer la bechamel primero eche en una olla aceite y mantequilla hasta que se derrita, (si empieza a saltar mucho el aceite baja el fuego y echa bastante sal para que pare), echar harina y mover e ir echando leche. Es muy importante mover continuamenre todo para que no queden grumos e ir añadiendo leche poco a poco según vaya quedando muy espesa. Cuando este terminada echar nuez moscado.

Coja un recipiente y untelo con mantequilla, después coloque las primeras laminas de pasta y ponga una capa de carne encima y lonchas de queso, vuelva a poner una capa de pasta y eche bechamel por encima. Así con tres capas. En la segunda no eche bechamel y echalo en la ultima capa, con queso rallado y pan rallado

Precalentar el horno a 200 grados 10 minutos, y poner la lasaña y hacer durante 20 minuros hasta que este doradira.


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