Lasaña de carne

@cris_dmr
Ingredientes
- Cebolla
- 2 Zanahoria
- Tomate frito
- Bechamel
- Leche
- Mantequilla
- Láminas de lasaña
- Queso mozarella en tiras para gratinar
- Pan rallado
- Harina
- Carne picada
- Aceite
- Sal
- Oregano
- Nuez moscada
Elaboración
Primero pique media cebolla y corta dos zanahorias en trozitos pequeños.
Echar aceite en una sarten y sofreir la cebolla hasta que este hecha (transparente) después echar la zanahoria hasta que quede más o menos blanda, remover continuamenre sobretodo al final para que no se queme la cebolla.
Hacer la carne picada (cuatro paquetes en mi caso) en la misma sarten de la cebolla y la zanahoria hasta que la carne se haga.
Después echar tomate cuando este hecha y poner un poco de oregano.
Apartar esa sartén y hacer la bechamel aparte.
Para hacer la bechamel primero eche en una olla aceite y mantequilla hasta que se derrita, (si empieza a saltar mucho el aceite baja el fuego y echa bastante sal para que pare), echar harina y mover e ir echando leche. Es muy importante mover continuamenre todo para que no queden grumos e ir añadiendo leche poco a poco según vaya quedando muy espesa. Cuando este terminada echar nuez moscado.
Coja un recipiente y untelo con mantequilla, después coloque las primeras laminas de pasta y ponga una capa de carne encima y lonchas de queso, vuelva a poner una capa de pasta y eche bechamel por encima. Así con tres capas. En la segunda no eche bechamel y echalo en la ultima capa, con queso rallado y pan rallado
Precalentar el horno a 200 grados 10 minutos, y poner la lasaña y hacer durante 20 minuros hasta que este doradira.
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