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Receta de Lasaña de carne

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 1 mes por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 750 Gramos de Carne de cerdo picada
  • 1 Cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 0.5 Tazas pequeñas de Vino blanco
  • 0.5 Tazas de Tomate frito
  • 10 Placas de pasta para lasaña
  • 1 Cucharada de orégano picado
  • 1 Pizca de nuez moscada molida
  • 1 Taza de Leche semidesnatada
  • 2 Cucharadas de Harina de maiz Maizena
  • queso rallado
  • sal, pimienta
  • aceite de oliva

Elaboración

Lo primero que haremos es cocinar la carne: En una sartén ponemos un poco de aceite con la cebolla y el ajo muy picados. Cuando la cebolla esté casi transparente ponemos la carne picada, salpimentamos y la doramos. Subir el fuego y echar el vino blanco, mezclar bien hasta que evapore el vino. Ahora ponemos el tomate frito y el orégano y cocinamos unos minutos.

Elaboración 0


Mientras se cocina la carne vamos cociendo las placas de pasta para la lasaña siguiendo las instrucciones indicadas en el paquete de pasta.
Escurrir bien y dejar enfriar sobre un paño de cocina.

Elaboración 0


Por otro lado preparamos la bechamel, yo suelo cocinar una muy fácil y suave que gusta mucho en casa:
En un vaso ponemos 2 cucharadas soperas de harina de maizena y 1 y media de agua y disolvemos bien.
En un cazo ponemos a calentar un vaso de leche semidesnatada con una pizca de sal. Antes de que empieze a hervir echamos la maizena disuelta poco a poco y sin dejar de remover cocinamos hasta que espese. Retiramos y ponemos una pizca de nuez moscada.

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4


Para montar la lasaña necesitamos una fuente para el horno.
Ponemos una capa fina de bechamel, pasta, carne y pasta. Repetimos otra capa de carne y pasta.
Cubrimos con la bechamel y ponemos parmesado rallado por encima y gratinamos en el horno.

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4Elaboración 6


Sobre el autor

@angelasalazar

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