Lasaña de carneLasaña de carneLasaña de carneLasaña de carneLasaña de carneLasaña de carneLasaña de carneLasaña de carneLasaña de carne

Receta de Lasaña de carne

Carnes

Receta publicada hace 6 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Or
  • Albahaca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento grande
  • 1 cebolla grande
  • 300 gramos de carne picada de cerdo
  • 500 gramos de carne picada de ternera
  • 1 paquete de placas para lasa
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Queso rallado
  • Bechamel
  • Salsa de tomate

Observaciones

Nota: si se quiere, esta lasaña se puede hacer también mixta y utilizar una capa de carne y otra de verduras salteaditas con un poquito de bechamel dentro (que queda más jugosa) y también así está muy buena. O si prefieres y eres vegetariano, utiliza toda la preparación con verduras (otro día pongo la receta de la lasaña de verduras).

Elaboración

En una cacerola ponemos a pochar cebolla, ajo y pimiento, todo bien picadito. Añadimos un poquito de sal para que sude la verdura y que se poche antes.

Seguidamente añadimos la carne picada con un poco de pimienta. Dejamos rehogar y a continuación añadimos la salsa de tomate, el orégano y la albahaca; si la tenemos fresca, la troceamos bien, y si no, pues se le añade seca. Removemos hasta que esté todo bien guisado y reservamos.

Seguidamente ponemos agua caliente con un poquito de aceite e introducimos las placas una a una. Dejamos que se ablanden. Es preferible hacer lo que nos dice cada fabricante.

A continuación, cogemos un recipiente, ponemos salsa de tomate y encima vamos acoplando las placas de la lasaña.

Y luego añadimos la carne, hasta cubrir la placa.

Seguidamente, ponemos otra capa de placa y carne, para finalizar con una placa de lasaña y encima ponemos la bechamel hasta cubrir y añadimos queso rallado.

Metemos en el horno unos 20 minutos previamente caliente y dejamos a una temperatura de 180ºc, aproximadamente.

Y por último, usamos el gratinador para que dore el queso y se nos quede con un aspecto como este.

Estaba exquisito. Para preparar la lasaña, podemos usar o bien un recipiente de horno grande y hacerla toda junta para luego trocearla, o bien en porciones individuales, que es mucho más cómodo a la hora de comer.


Sobre el autor

@ElRinconDeAfi
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Lasaña de carne

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.