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Receta de Lasaña de berenjena

Verduras

Receta publicada hace 6 meses por

@bonhy83

Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 berenjenas
  • 4 tomates medianos
  • 1 calabacin
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 pimiento rojo
  • 2 Cucharadas de tomate frito
  • queso rayado

Elaboración

se cortan todas las verduras, las berenjenas en rodajas el resto como mas guste yo el tomate lo hice en rodajas y luego hice un sofrito con cebolla, pimiento y un calabacin, le puse un poquito de tomate frito para que quedara mas jugoso.

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4Elaboración 6Elaboración 8


ponemos en el molde un poquito de aceite de oliva y pintamos bien el fondo para que despues no se pegue y vamos colocando capas de berenjena despues tomate y despues sofrito asi hasta acabar con todos los ingredientes por ultimo ponemos queso rayado para gratinar, lo metemos en el horno a 180° durante mas o menos 40 min o hasta que veamos que esta nuestro gusto. una receta sencilla pero muy rica

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4Elaboración 6


Sobre el autor

@bonhy83

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