Receta de Lasaña de 3 carnes

Valoración35 Likes4 / 5
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

7
  • 1 cebolla
  • 3 ajo
  • 350 Gramos de Carne picada pollo
  • 350 Carne picada cerdo
  • 350 Gramos de Carne picada ternera
  • 1 tomate frito
  • bechamel
  • 3 Tazas de leche
  • 1 Taza de Mantequilla media taza
  • 1 Taza de Harina
  • 1 Taza de Aceite oliva virgen extra media taza
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta
  • 16 Láminas lasaña
  • 1 Pizca de Orégano
  • 1 Queso rallado

Elaboración

Preparamos una sartén con aceite de oliva y pochamos una cebolla , 3 cabezas de ajo. Mientras se hace mezclamos en un cuenco bien las 3 canes pollo cerdo y ternera añadimos sal. Cuando está pochado rehogamos la carne hasta que está medio hecha no seca. Y añadimos tomate frito y un poco de orégano.

Mientras dejamos la carne unos 10 min a fuego lento removiendo cada poco tiempo. Vamos calentando el horno a unos 200 grados arriba y abajo. Y preparamos la láminas en una fuente(prefiero las de mojar las en agua que salen más ricas aunque en esta ocasión la hice con las directas al horno) solo la parte de abajo.

Preparamos dos vasos y uno más grande o bol vamos hacer la Bechamel. Derretimos medio vaso con mantequilla en el micro y el resto que queda se rellena con aceite virgen extra, en el otro lo llenamos de harina. Ponemos a hervir 3 vasos de leche con una pizca de sal y pimienta. Cogemos el bol y añadimos en el los dos vasos anteriores y removemos hasta que se hace una pasta sin grumos. La añadimos a la leche hirviendo y removemos ya tenemos lista la Bechamel es muy sencilla y sin grumos!!!.

Vamos ha montar la lasaña!!
Ya tenemos la capa de abajo con las láminas. Agregamos un poco de Bechamel a la carne con tómate y la vamos añadiendo encima de las láminas. Tapamos con otra capa de láminas y otra de carne. Ya sabéis como siempre!!!
Cuando ya tenemos las capas que queremos en esta ocasión solo son tres. Cubrimos todo con la Bechamel caliente y la metemos en el horno más bien a bajo que en el centro. De 15 a 20 min y queréis gratinar añadiendo quesos otros 5 minutos en el grill. Espero que os guste este
Espero vuestros comentarios como siempre.


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Observaciones

Espero que os guste



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Tiene 5 recetas y 5 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Jenlacocina
    Por @Jenlacocina|hace 4 años

    tiene una pinta estupenda, yo hace poco hice una lasaña de morcilla de Burgos, pruébala que seguro que te gusta!! El proceso es similar solo q cambiando la carne por morcilla y sin echar tomate jeje

  • Imagen de perfil de @albabenavente
    Por @albabenavente|hace 4 años

    Que buena idea!!!! Quiero foto!!! Gracias por tu comentario si la haces quiero opinión!!!!


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