Receta de Lasagna

Valoración29 Likes4.7 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Latina

Ingredientes

10
  • Acelga
  • 1 Cebolla
  • 1 Morron
  • 2 Huevos
  • Leche
  • Jamon
  • Queso (Mozzarella o Cremoso)
  • Queso rallado (opcional)
  • 500 Gramos de Ricotta
  • 250 Gramos de Harina (aprox)
  • Sal y condimento
  • Carne picada 3/4

Elaboración

Lavamos bien la acelga, y la ponemos a cocinar en una olla con agua.

Cortamos la cebolla y el morron, y lo ponemos en una sarten con un chorroto de aceite.

Cuando la cebolla esta trasparente, y el morron blandito, separamos la mezcla en dos, reservando una para luego, y agregando la carne picada, sal y condimento a gusto a la que sigue en la sarten.

Mientras, para las feijoadas, en un bowl colocamos 2 huevos, 1 taza de leche, 3/4 taza de harina, una pizca de sal, un chorrito de aceite, y mezclamos hasta que este bien incorporado. (las medidas son aproximadas, depende de que tan humeda o que tan seca este la mezcla, para agregar mas o menos de alguna cosa).

Sacamos la mezcla de la carne del fuego cuando ya esté, y comenzamos a hacer las feijoadas una a una. Nos ayudamos de un cucharon para hacerlas a todas mas o menos del mismo tamaño.

Sacamos la acelga, la escurrimos y la cortanos, para luego mezclarla con la ricota, y la cebolla y el morron que guardamos previamente; sal y condimento a gusto.

Cuando tenemos todas las feijoadas, colocamos en una refractaria, una capa de feijoadas, una capa de carne, otra capa de feijoadas, una capa de jamon y queso mozzarella o cremoso, otra capa de feijoadas, la verdura, y finalizamos con una capa de feijoadas.

(Asi es como a mi me gusta, podes poner la cantidad de capas que quieras, y en el orden que quieras).

Por ultimo, colocamos arriba, puede ser salsa roja, rosada o blanca, cubriendo toda la superficie, y terminando con queso rallado, para luego llevarlo al horno por unos 20 o 30 minutos.

Y a disfrutar esta lasagna riquisima, y super facil, para quedar como todo un chef, con tu familia o amigos!


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