Receta de LasaÑa con chorizo y queso curado

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España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 Tomate frito
  • 1 Pasta para lasaña
  • 2 Pimientos verdes
  • 2 huevos cocidos
  • 1 Tripa de chorizo
  • 1/2 vaso de vino blanco o cerveza
  • Queso curado
  • 500 Gramos de Carne picada
  • 1 paquete de champiñones
  • 100 Gramos de Bacon
  • 1 Queso en polvo
  • 1 Cebolleta
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 Paquete de bechamel

Elaboración

En una sartén con aceite de oliva pones cebolleta picada, ajo picado, el chorizo, el bacon, el pimiento verde troceado y champiñones laminados. Se sofríe sin que se queme, pasados unos minutos añadimos la carne picada y dos huevos duros picados ,sal y pimienta cuando veas que esta hecho poner medio vaso vino blanco (si no tienes pon cerveza), tomate frito y dejarlo al fuego hasta que se evapore el vino y no quede caldoso. Dejar a fuego medio y probar por si le hace falta sal y pimienta.

En una olla se pone agua con un chorro de aceite de oliva para que la pasta no se pegue (leer las instrucciones por que hay pasta que le hace falta mas tiempo de cocción que a otra) cuando este hecha se saca con cuidado en un escurridor que no se rompa y la pones en el recipiente con cuidado que la pasta no quede una encima de otra por que sino te saldrá dura cuando lo comas.

Pon el horno a calentar a 200ºC mientras se monta la lasaña. Ponemos una lámina de pasta, encima el preparado de la carne que ya esta hecha, queso curado y otra lámina de pasta y repetimos una vez más, por último la bechamel. Espolvorear el queso en polvo y al horno más o menos 30 minutos.


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Observaciones

Yo le pongo chorizo picante y el recipiente que yo usé es redondo por que no me quedaban cuadrados lo suyo es cuadrado



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España

Tiene 11 recetas y 23 seguidores


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  • Imagen de perfil de @cristin
    Por @cristin|hace 5 años

    Lleva laurel en el sofrito

  • Imagen de perfil de @cristin
    Por @cristin|hace 5 años

    No es tripa de chorizo


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