Las trufas de chocolate de aina

Receta de Las trufas de chocolate de aina

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • coñac
  • 20 cl. nata líquida
  • 125 g. mantequilla
  • 250 g. chocolate negro para fundir
  • 12 galletas
  • cacao en polvo
  • fideos de chocolate

Observaciones

Un postre que hará las delicias de los amantes del chocolate. Prepararlo es ahora más fácil gracias a las indicaciones que nos da aina en este vídeo. Perfecto para tomar como postre o sorprender a media tarde a nuestros invitados.

Elaboración

Fundimos la mantequilla al baño maría y le añadimos el chocolate troceado o rallado.

Echamos la nata líquida y removemos. Cuando tenga un color homogéneo, incorporamos el coñac y las galletas trituradas y mezclamos de nuevo. Introducimos la masa en un recipiente y congelamos.

Cuando vayamos a preparar las trufas, sacamos un poco antes el recipiente para que la masa no esté muy dura y sea más fácil de trabajar.

Hacemos bolas con la ayuda de dos cucharas de café o con algun instrumento que sirva para dar forma redonda. Terminamos con las manos. Si nos sobra masa puede volver a guardarse en el congelador.

Rebozamos las bolas con cacao en polvo o con fideos de chocolate y ya estarán listas para servir.


Sobre el autor

@VerYCocinar
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