Las auténticas empanadas argentinasLas auténticas empanadas argentinasLas auténticas empanadas argentinas

Receta de Las auténticas empanadas argentinas

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Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Obleas/masas para empanadas
  • Queso mozzarella en lonchas (fetas en argentino)
  • Jamón dulce (tipo York, jamón cocido en argentino)
  • 1 Cebolla grande
  • Carne picada
  • Aceite de oliva (para que no se peguen las empanadas aquí se usa mucho el aceite en spray, sino un
  • *Las cantidades varían en función de la cantidad de empanadas que queremos hacer. Unas 4 por perso

Elaboración

Elaboración de las empandas de jamón y queso:

Elaboración 0


Precalentamos el horno a 180ºC.


Cubrimos la bandeja del horno o bien con papel de aluminio y rociamos aceite de oliva o bien con papel de horno.


Colocamos una oblea y le añadimos una loncha de jamón, luego una de mozzarela y luego otra de jamón.


Cerramos la empanada. Opción 1) Doblamos la misma oblea y la cerramos haciendo pequeñas ondulaciones en los bordes. Nos quedará en forma de media luna. Opción 2) Cubrimos con otra oblea y cerramos haciendo pequeñas dobleces en los bordes. Nos quedará como en las imágenes.


Rociamos la parte superior con aceite o lo pintamos con huevo batido.


Introducimos la bandeja en el horno y en unos 10 minutos estarán listas.

Elaboración 0


Elaboración de las empandas de cebolla y queso:


Precalentamos el horno a 180ºC.


Cubrimos la bandeja del horno o bien con papel de aluminio y rociamos aceite de oliva o bien con papel vegetal.


Picamos bien la cebolla.


En una sartén con abundante aceite cocinamos la cebolla hasta que quede un poco cruda ya que en el horno se acabará de hacer.


Colocamos una oblea en la bandeja y añadimos una cucharada sopera de cebolla y encima colocamos una loncha de mozzarela. Procedemos con las demás obleas.


Cerramos la empanada. Opción 1) Doblamos la misma oblea y la cerramos haciendo pequeñas ondulaciones en los bordes. Nos quedará en forma de media luna. Opción 2) Cubrimos con otra oblea y cerramos haciendo pequeñas dobleces en los bordes. Nos quedará como en las imágenes.


Rociamos la parte superior con aceite o lo pintamos con huevo batido.


Introducimos la bandeja en el horno y en unos 10 minutos estarán listas.

Elaboración 0


Elaboración de las empanadas de carne y cebolla:


Precalentamos el horno a 180ºC.


Cubrimos la bandeja del horno o bien con papel de aluminio y rociamos aceite de oliva o bien con papel de horno.


Picamos bien la cebolla.


En una sartén con abundante aceite cocinamos la cebolla y añadimos la carne picada, mezclamos bien hasta que esté hecha pero que quede algún tono rosados. En el horno se acabará de hacer.


Colocamos una oblea en la bandeja y añadimos una cucharada sopera de la mezcla. Repetimos el procedimiento con las demás obleas.


Cerramos la empanada. Opción 1) Doblamos la misma oblea y la cerramos haciendo pequeñas ondulaciones en los bordes. Nos quedará en forma de media luna. Opción 2) Cubrimos con otra oblea y cerramos haciendo pequeñas dobleces en los bordes. Nos quedará como en las imágenes.


Rociamos la parte superior con aceite o lo pintamos con huevo batido.


Introducimos la bandeja en el horno y en unos 10 minutos estarán listas.


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