Las almejas al vino blanco de sergio

Receta de Las almejas al vino blanco de sergio

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 150 ml. vino blanco
  • 300 g. almejas
  • sal
  • pimienta

Observaciones

Unas almejas sencillas y que se elaboran rápidamente, dando un resultado tan bueno como apetecible. Ideales como entrante o aperitivo.

Elaboración

Ponemos en remojo en agua con sal las almejas para que pierdan la arena que puedan tener. Picamos una cebolla y la pochamos en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Añadimos las almejas y una copa de vino blanco y dejamos que se vayan haciendo con el propio vapor. Una vez se empiecen a abrir, agregamos la sal, la pimienta y un poco de aceite de oliva y ya están listas para servir.


Sobre el autor

@VerYCocinar
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