Receta de Langostinos crujientes
Tapas y Pintxos
Receta publicada hace 1 año por
@SisiMinisIngredientes
- Langostino
- Mango
- Vinagre
- clara de huevo
- Cortezas de cerdo
- aceite de oliva
- pimienta negra
- yogur griego
Elaboración
Pelamos el mango y troceamos, lo echamos al vaso de la batidora junto con el aceite , vinagre , pimienta negra y el yogur griego y mezclamos.
Pelamos los langostinos y pinchamos cada uno en una brocheta pequeña, picamos con la picadora las Cortezas de cerdo y rebozamos los langostinos primero en la clara de huevo y después en la corteza de cerdo picada.
Freímos los langostinos en abundante aceite caliente hasta que la corteza de cerdo se hinche un poco.
Ponemos en papel absorbente y emplatamos.
Os aseguro que esto es como las pipas no puedes parar ... espero que os guste.
4 Comentarios
hola, las cortezas son las de bolsa de toda la vida?
Si son las cortezas de cerdo de bolsa , las de toda la vida
gracias
los langostinos tienen que ser crudos o los cocidos?. Gracias
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