Receta de Langostinos crujientes

Valoración77 Likes4.6 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • Langostino
  • Mango
  • Vinagre
  • clara de huevo
  • Cortezas de cerdo
  • aceite de oliva
  • pimienta negra
  • yogur griego

Elaboración

Pelamos el mango y troceamos, lo echamos al vaso de la batidora junto con el aceite , vinagre , pimienta negra y el yogur griego y mezclamos.
Pelamos los langostinos y pinchamos cada uno en una brocheta pequeña, picamos con la picadora las Cortezas de cerdo y rebozamos los langostinos primero en la clara de huevo y después en la corteza de cerdo picada.
Freímos los langostinos en abundante aceite caliente hasta que la corteza de cerdo se hinche un poco.
Ponemos en papel absorbente y emplatamos.
Os aseguro que esto es como las pipas no puedes parar ... espero que os guste.


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  • Imagen de perfil de @jusufra
    Por @jusufra|hace 2 años

    hola, las cortezas son las de bolsa de toda la vida?

  • Imagen de perfil de @SisiMinis
    Por @SisiMinis|hace 2 años

    Si son las cortezas de cerdo de bolsa , las de toda la vida

  • Imagen de perfil de @jusufra
    Por @jusufra|hace 1 año

    gracias

  • Imagen de perfil de @rocabu
    Por @rocabu|hace 1 año

    los langostinos tienen que ser crudos o los cocidos?. Gracias


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