Langostinos crujientesLangostinos crujientesLangostinos crujientesLangostinos crujientes

Receta de Langostinos crujientes

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Langostino
  • Mango
  • Vinagre
  • clara de huevo
  • Cortezas de cerdo
  • aceite de oliva
  • pimienta negra
  • yogur griego

Elaboración

Pelamos el mango y troceamos, lo echamos al vaso de la batidora junto con el aceite , vinagre , pimienta negra y el yogur griego y mezclamos.
Pelamos los langostinos y pinchamos cada uno en una brocheta pequeña, picamos con la picadora las Cortezas de cerdo y rebozamos los langostinos primero en la clara de huevo y después en la corteza de cerdo picada.
Freímos los langostinos en abundante aceite caliente hasta que la corteza de cerdo se hinche un poco.
Ponemos en papel absorbente y emplatamos.
Os aseguro que esto es como las pipas no puedes parar ... espero que os guste.

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2



Sobre el autor

@SisiMinis

Tiene 5 recetas y 12 seguidores

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4 Comentarios

@jusufra   hace 7 meses

hola, las cortezas son las de bolsa de toda la vida?

@SisiMinis   hace 7 meses

Si son las cortezas de cerdo de bolsa , las de toda la vida

@jusufra   hace 6 meses

gracias

@rocabu   hace 5 meses

los langostinos tienen que ser crudos o los cocidos?. Gracias

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