Receta de Lacón con grelos

Valoración35 Likes4 / 5
Intermedia Más de 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 2 Kilos de lacón salado
  • 2 manojos de grelos frescos
  • 4 chorizos frescos
  • 4 patatas
  • aceite de oliva

Elaboración

Llenar más de la mitad de una olla amplia con agua fría y poner unas gotas de aceite. Meter el lacón desalado y cocerlo durante unas 2 horas hasta que la carne quede tierna.

Cuando falten 20 min para que termine de cocer, añadimos las patatas troceadas y los chorizos enteros.

Después de 10 min de cocción, escaldamos los grelos y los ponemos en la olla y sacamos el lacón y los chorizos. Cuando hay terminado de cocer, escurrimos muy bien los grelos y las patatas y servimos.


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Observaciones

Para servir este plato, podemos añadir un chorrito de aceite de oliva o hacer un refrito con aceite de oliva, ajos laminados y pimentón.



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Tiene 1 recetas y 1 seguidores


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  • Imagen de perfil de @ladylaura
    Por @ladylaura|hace 5 años

    buffffffffffffffff y mas buf, me encanta el lacón. ¿Lo has probado a la gallega? Insuperable

  • Imagen de perfil de @RamonM
    Por @RamonM|hace 5 años

    me faltan los garbanzos pero rico igualmente

  • Imagen de perfil de @LuisMartin
    Por @LuisMartin|hace 5 años

    Sí! A mi también me encanta, jeje

  • Imagen de perfil de @LuisMartin
    Por @LuisMartin|hace 5 años

    Soy de lo tradicional, pero lo probaré, gracias!


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