Receta de Lacón con grelos
@LuisMartin
España
Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
4
- 2 Kilos de lacón salado
- 2 manojos de grelos frescos
- 4 chorizos frescos
- 4 patatas
- aceite de oliva
Elaboración
Llenar más de la mitad de una olla amplia con agua fría y poner unas gotas de aceite. Meter el lacón desalado y cocerlo durante unas 2 horas hasta que la carne quede tierna.
Cuando falten 20 min para que termine de cocer, añadimos las patatas troceadas y los chorizos enteros.
Después de 10 min de cocción, escaldamos los grelos y los ponemos en la olla y sacamos el lacón y los chorizos. Cuando hay terminado de cocer, escurrimos muy bien los grelos y las patatas y servimos.
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Observaciones
Para servir este plato, podemos añadir un chorrito de aceite de oliva o hacer un refrito con aceite de oliva, ajos laminados y pimentón.
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4 Comentarios
buffffffffffffffff y mas buf, me encanta el lacón. ¿Lo has probado a la gallega? Insuperable
me faltan los garbanzos pero rico igualmente
Sí! A mi también me encanta, jeje
Soy de lo tradicional, pero lo probaré, gracias!
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