La tortilla de patatas de marin

Receta de La tortilla de patatas de marin

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Receta publicada hace 1 década por

@VerYCocinar

F√°cil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el a√Īo
Mediterr√°nea

Ingredientes

¬ŅPara cuantas personas?
|4|
  • 250 ml. aceite de oliva
  • 0.5 calabac√≠n
  • 1 cebolla
  • 4 patatas
  • 4 huevos
  • sal

Observaciones

Un plato muy popular que ahora est√° al alcance de todos si se siguen los pasos de esta receta. Riqu√≠sima para un plato completo, tambi√©n se puede presentar como tapa. ¬ŅQuieres saber c√≥mo girar la tortilla en el aire?

Elaboración

Pelamos las patatas y la cebolla y las cortamos muy finas. Freímos en abundante aceite caliente las patatas y mientras se empiezan a dorar, pelamos y troceamos el medio calabacín.

En el momento que las patatas ya empiezan a dorarse, echamos la cebolla. Finalmente se a√Īade el calabac√≠n.

Una vez fritos los ingredientes, les quitamos el aceite sobrante y los unimos a 4 huevos batidos. A√Īadimos sal al gusto y mezclamos bien.

La mezcla resultante la introducimos en la sartén a fuego lento y empezamos a darle la forma moviendo de vez en cuando la sartén para que no se pegue.

Una vez ya empieza a cuajarse el huevo, le damos la vuelta a la tortilla ayud√°ndonos de un plato y la ponemos a hacerse por el otro lado. Seg√ļn si la queremos m√°s o menos hecha, repetiremos o no la operaci√≥n.



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