Kulfi de mango

Receta de Kulfi de mango

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 750 Gramos de pulpa de mango bien maduro cortado en cubos (más o menos, como prefieras)
  • 370 Gramos de leche condensada (una lata)
  • 375 Mililitros de de nata
  • 3.5 semillas de cardamomo abiertas y chafadas en el mortero o 1/4 cuchara de té de cardamomo molido (o

Elaboración

Cuezo el mango unos 15 minutos, lo dejo enfriar y lo trituro. Luego lo mezclo con la leche condensada y el cardamomo.
Aparte, monto la nata hasta formar picos e incorporo a la crema de mango. Pongo en el congelador y lo voy sacando cada 1 a 2 horas, batiendo muy bien el helado para romper los cristales.
Cuando esté firme, te lo comes y me dices si te gusta.


Sobre el autor

@SaboresasCores

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