Receta de Keke de plátano

Name: Receta de Keke de plátano
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 plátanos; 3 Tazas de harina; 1.5 Taza de azúcar; 2 Cucharaditas de polvo de hornear; 0.5 Cucharaditas de bicarbonato; 0.5 Cucharaditas de sal; 2 huevos; 1/3 taza de aceite; esencia de vainilla

953 kcal en 100gr

1.6€ por persona

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Perú

Ingredientes

3 plátanos
3 Tazas de harina
1.5 Taza de azúcar
2 Cucharaditas de polvo de hornear
0.5 Cucharaditas de bicarbonato
0.5 Cucharaditas de sal
2 huevos
1/3 taza de aceite
esencia de vainilla

Elaboración

Aplastar los plátanos y reservar.

En un bowl agregar todos los ingredientes secos: harina (tamizada), azúcar, bicarbonato, sal, polvo de hornear.

Ahora añadiremos los líquidos: aceite, esencia de vainilla, huevos, plátano aplastado. Revolver.
Vertir al molde enmantequillado y enharinado (depende del molde, en el mio no fue necesario).

Colocar en el horno a 180° C por 45 - 50 min. Revisar constantemente porque depende mucho del horno.

Yo le agregué manjar blanco/dulce de leche en medio.