Kakariko burger

Receta de Kakariko burger

Carnes

Receta publicada hace 8 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • Pimiento tricolor
  • Miel
  • Vinagre de Módena
  • Pan de hamburguesa (opcional)
  • Pate de hígado de cerdo
  • Hamburguesas de vacuno
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Agua

Observaciones

Utensilios:
- Pinzas
- Tenedor
- Cuchillo
- Cuchara
- Cacillo
- Sartén
- Pimientos tricolor

Elaboración

1.
Calentar la sarten en el fuego y cuando esté caliente echar un chorrito de aceite.
Saltear pimientos tricolor cortados en tiras.


2.
Cuando las tiras de pimientos estén hechas (comprobar que puedan cortarse fácilmente y estén tiernas), retirarlas a un plato, poner a calentar las hamburguesas en la sartén y salpimentarlas.


3.
Entretanto en un cazo mezclar a fuego lento agua, miel y vinagre de Módena. Remover muy bien para que sea una pasta uniforme.


4.
Quitar las hamburguesas del fuego y retirarlas a un plato poniendolas sobre un pan de hamburguesa (lo del pan es opcional). Untar sobre la hamburguesa paté de hígado de cerdo y sobre el paté echar la mezcla de miel y vinagre de Módena. Poner el otro pan de hamburguesa encima y echar las tiras de pimiento a un lado como acompañamiento.



Sobre el autor

@Esco

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