Receta de Judías verdes con jamón

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Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

2
  • 500 Gramos de Judías verdes
  • 100 Gramos de Tacos de jamón serrano
  • 1 Cebolla
  • 2 Ajos
  • 1 Cucharadita de Pimentón de la Vera dulce
  • Agua (para la cocción)
  • 1 Cucharada de Aceite de oliva

Elaboración

Empezamos cortándole las puntas a las judías verdes, y las metemos a cocer en un caldero con agua hirviendo durante 30 mimutos.

Mientras se cocinas las judías verdes, picamos la cebolla en trocitos muy finos y el ajo y lo reservamos.

Una vez que tengamos las judías verdes, las cortamos por la mitad.

Ponemos un poco de aceite se oliva en una sartén, esperamos a que esté caliente y añadimos el ajo y la cebolla hasta que empiecen a dorarse.
Seguidamente añadimos los tacos de jamón y uma cucharada de pimentón de la vera dulce y removemos.
Por último, añadimos las judías verdes y removemos con el sofrito bien durante 3-4 minutos. Servimos caliente en un plato.


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