Judias rojas light

Name: judias rojas light. ¡Receta con sólo 5 ingredientes!
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Paquete de morcilla, tocino y chorizo; 1 Kilo de Judías rojas; 3 Zanahorias; 1 Puerro; 1 Cebolla

¡Receta con sólo 5 ingredientes! de judias rojas light, una conocida receta de Legumbres ¡Rica rica!. Ingredientes: Cebolla, Morcilla, Puerro, Zanahoria, Cebolleta, Chorizo y Tocino. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Receta de temporada, perfecta para el Invierno. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!

524 kcal en 100gr

1.8€ por persona

Valoración12 Likes4.4 / 5

España

Ingredientes

1 Paquete de morcilla, tocino y chorizo
1 Kilo de Judías rojas
3 Zanahorias
1 Puerro
1 Cebolla

Elaboración

Se hierve las alubias que se han puesto en remojo anteriormente. Se hierve la cebolla, el puerro y la zanahoria junto las judías. Se sacan las verduras. Se escurre y se pica. Se sofríe con pimienta roja.
Se va asustando ( echar agua poco a poco) y se añade el sofrito.
A parte el tocino, el chorizo y morcilla se hierven a parte. Se retira sin caldo. Se corta a trocitos. Y cuando falten unos minutos para tener listas las judías se añaden.