Judías revoltosas

Cocina Mediterránea de Judías revoltosas, una deliciosa receta de Legumbres ¡Está divina!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Guisante, Hierbas y especias, Huevo, Judia, Pimiento, Tomate, Vino y Cebolleta, tan sólo tardarás Entre 15 y 30 minutos en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?


Valoración47 Likes4.7 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • Ajo
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Tomate natural
  • Guisantes
  • Vino blanco
  • Judías
  • Huevo
  • Hoja laurel
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Hierbas provenzales
  • Aceite

Elaboración

Calentar aceite en la sartén, picar el ajo, cortar cebolla y pimiento verde, dorar los ingredientes.

Cortar (al gusto) tomate natural y añadirlo a la sartén junto con los guisantes.

Aliñar (al gusto) con sal, vino, pimienta molida y/o hierbas provenzales.

Agregar las judías.

Batir el huevo y sumarlo en la sartén.

Apagar el fuego, dejar reposar 2 minutos y emplatar.


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Observaciones

Un primer o único plato, cargado de sabores para cocinar con compañía.
En nuestra cocina no entendemos de ingredientes y cantidades exactas. Cocinar “al gusto” es “cocinar nuestro plato”.

No obstante, la receta sería una idea de primer plato que hemos cocinado hoy lunes.
¡Un mediodía como cualquier otro!

¡Disfrutar y sobre todo, buen provecho!



Más información del autor

España

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