Judías revoltosas

Receta de Judías revoltosas

Legumbres

Receta publicada hace 5 meses por

@SaraRB

s
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Ajo
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Tomate natural
  • Guisantes
  • Vino blanco
  • Judías
  • Huevo
  • Hoja laurel
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Hierbas provenzales
  • Aceite

Observaciones

Un primer o único plato, cargado de sabores para cocinar con compañía.
En nuestra cocina no entendemos de ingredientes y cantidades exactas. Cocinar “al gusto” es “cocinar nuestro plato”.

No obstante, la receta sería una idea de primer plato que hemos cocinado hoy lunes.
¡Un mediodía como cualquier otro!

¡Disfrutar y sobre todo, buen provecho!

Elaboración

Calentar aceite en la sartén, picar el ajo, cortar cebolla y pimiento verde, dorar los ingredientes.


Cortar (al gusto) tomate natural y añadirlo a la sartén junto con los guisantes.


Aliñar (al gusto) con sal, vino, pimienta molida y/o hierbas provenzales.


Agregar las judías.


Batir el huevo y sumarlo en la sartén.


Apagar el fuego, dejar reposar 2 minutos y emplatar.



Sobre el autor

@SaraRB

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