Judías blancas estofadas rápidasJudías blancas estofadas rápidas

Receta de Judías blancas estofadas rápidas

Legumbres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 bote de judías cocidas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 Cucharadita de tomate concentrado
  • Sal
  • Aceite
  • Agua
  • 1 cubito de caldo de verduras

Observaciones

No todos los días disponemos del tiempo necesario para comidas muy elaboradas. O nos hemos olvidado de poner las legumbres en remojo la noche anterior. Yo normalmente tengo en casa siempre un bote de garbanzos, otros de judías y otro de lentejas ya cocidos para estos apuros. Y si de repente apetece una comida de cuchara y no hemos sido previsores, nos sacan del apuro perfectamente. Como ejemplo, aquí os dejo estas ricas judías estofadas con verduras preparadas en menos tiempo del que he tardado en redactar esta entrada.

Elaboración

Ponemos un fondo de aceite que apenas cubra la cubeta y rehogamos las verduras cortadas en cubitos en menú plancha (modelo D) menú plancha 140º (modelos E, F y G).


Cuando la cebolla esté transparente agregamos la cucharadita de tomate concentrado y removemos. Añadimos el cubito de caldo de verduras y las judías y cubrimos con agua, sólo cubrir.

Elaboración 0


Cerramos tapa y vávula y programamos menú cocina (modelo D) menú guiso 130º presión baja (modelos E, F y G) 8 minutos. Despresurizamos y servimos.


Sobre el autor

@Begorecetas

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2 Comentarios

@Rosaub   hace 9 meses

Perdón por mi ignorancia, que son los menus plancha?.

@Begorecetas   hace 9 meses

Es un menú de las ollas programables GM con las que cocinó

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