Judías blancas estofadas rápidas

¡En sólo 15 minutos! de Judías blancas estofadas rápidas, una deliciosa receta de Legumbres ¡Está divina!. Ingredientes: Cebolla, Pimiento, Tomate, Zanahoria y Cebolleta, tan sólo tardarás Menos de 15 minutos en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, una receta perfecta para el Invierno, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?


Valoración93 Likes4.7 / 5
Fácil Menos de 15 minutos
Invierno Mediterránea

Ingredientes

2
  • 1 bote de judías cocidas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 Cucharadita de tomate concentrado
  • Sal
  • Aceite
  • Agua
  • 1 cubito de caldo de verduras

Elaboración

Ponemos un fondo de aceite que apenas cubra la cubeta y rehogamos las verduras cortadas en cubitos en menú plancha (modelo D) menú plancha 140º (modelos E, F y G).

Cuando la cebolla esté transparente agregamos la cucharadita de tomate concentrado y removemos.
Añadimos el cubito de caldo de verduras y las judías y cubrimos con agua, sólo cubrir.

Cerramos tapa y vávula y programamos menú cocina (modelo D) menú guiso 130º presión baja (modelos E, F y G) 8 minutos.

Despresurizamos y servimos.


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Observaciones

No todos los días disponemos del tiempo necesario para comidas muy elaboradas. O nos hemos olvidado de poner las legumbres en remojo la noche anterior.

Yo normalmente tengo en casa siempre un bote de garbanzos, otros de judías y otro de lentejas ya cocidos para estos apuros. Y si de repente apetece una comida de cuchara y no hemos sido previsores, nos sacan del apuro perfectamente.

Como ejemplo, aquí os dejo estas ricas judías estofadas con verduras preparadas en menos tiempo del que he tardado en redactar esta entrada.



Más información del autor

Tiene 48 recetas y 153 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Rosaub
    Por @Rosaub|hace 4 años

    Perdón por mi ignorancia, que son los menus plancha?.

  • Imagen de perfil de @Begorecetas
    Por @Begorecetas|hace 4 años

    Es un menú de las ollas programables GM con las que cocinó


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