JuanitasJuanitasJuanitas

Receta de Juanitas

Postres

Receta publicada hace 7 meses por


Fácil
Más de 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 1 huevo
  • 150 Gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 Gramos de azúcar glas
  • 100 Gramos de naranja confitada a trocitos
  • 300 Gramos de harina
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Cucharadita de esencia o pasta de vainilla
  • 1 chocolate para fundir (postres)

Elaboración

En un bol mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas.
Incorporamos el huevo, la sal y la esencia de vainilla. Añadimos la naranja confitada cortada a trocitos y la harina.
Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.
Formamos un cilindro de unos 3-4 cm. de diámetro, lo envolvemos en papel film transparente y lo dejamos en la nevera durante 1 hora.

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Precalentamos nuestro horno a 180º.
Transcurrido el tiempo de reposo de la masa, la sacamos de la nevera y cortamos galletas de un grosor de 1 o 1,5 cm. y las vamos colocando en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado.
Horneamos durante 6-8 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.
Dejamos enfriar.

Deshacemos nuestro chocolate y mojamos en él, la base de nuestras galletas (más o menos hasta la mitad de la altura de la galleta).
Las dejaremos enfriar sobre un papel sulfurizado hasta que el chocolate solidifique.

Elaboración 0


Sobre el autor

@Lasrecetasdelatata

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2 Comentarios

@gianlu0707   hace 6 meses

Qué es eso

@MercheHdez   hace 6 meses

Las juanitas con una mezcla entre bizcocho y galleta.. y están deliciosas jejeje

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