Receta de Jamoncitos de pollo con salsa

Enharinamos los pollos y los freimos en una sarten. Solo vuelta y vuelta para que se doren.

En una olla añadimos cebolla pimiento verde y rojo,ajos zanahoria y los tomates junto con la hoja de laurel y los jamoncitos. Un poco de perejil y pimienta y sal. Hasta que la verdura se aga. Despues un chorrito de brandy y dejar que se evapore.

Es el momento de añadir agua caliente hasta cubrir los jamoncitos y una pastilla de avecrem. Dejar cocer a fuego lento unos 10 minutos. Despues triturais el caldo y lo volveis añadir a la olla. Si veis que no espesa añadir harina pero cocinada si no sabra a crudo. Y seguis cocinando. Hasta que el pollo acabe de hacerse. Y listo!.