Receta de Jamón con chorreras (tapa zaragozana)

Valoración41 Likes4.9 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

2
  • 2 jamon
  • york
  • 2 queso
  • 1 huevo
  • cerveza
  • Harina

Elaboración

Extender 2 Lonchas de Jamón de York.

Encima del Jamón, 2 lonchitas de queso.

Y encima del queso un cuarto de huevo duro, cortado a lo largo.

Hacer un rollito con todos los ingredientes y coserlo con unos palillos.

Pasarlos por tempura. Yo la hago con cerveza muy fría y Harina "Yolanda". Tiene que quedar una tempura algo pastosa. Embadurnar bien los rollitos.

Ya solo nos queda freír en aceite bien caliente ( 160 grados) hasta que la tempura se vea crujiente. Se puede acompañar con unas patatas fritas. Ideal para niños y también para mayores. Con una buena cerveza, wermout, vino, etcétera.


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Observaciones

Esta es una tapa típica similar a la del bar " Casa Juanico" de Zaragoza



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