Jamón con chorreras (tapa zaragozana)Jamón con chorreras (tapa zaragozana)Jamón con chorreras (tapa zaragozana)Jamón con chorreras (tapa zaragozana)Jamón con chorreras (tapa zaragozana)Jamón con chorreras (tapa zaragozana)Jamón con chorreras (tapa zaragozana)

Receta de Jamón con chorreras (tapa zaragozana)

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 8 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 jamon
  • york
  • 2 queso
  • 1 huevo
  • cerveza
  • Harina

Observaciones

Esta es una tapa típica similar a la del bar " Casa Juanico" de Zaragoza

Elaboración

Extender 2 Lonchas de Jamón de York.

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Encima del Jamón, 2 lonchitas de queso.

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Y encima del queso un cuarto de huevo duro, cortado a lo largo.

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Hacer un rollito con todos los ingredientes y coserlo con unos palillos.

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Pasarlos por tempura. Yo la hago con cerveza muy fría y Harina "Yolanda". Tiene que quedar una tempura algo pastosa. Embadurnar bien los rollitos.

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Ya solo nos queda freír en aceite bien caliente ( 160 grados) hasta que la tempura se vea crujiente. Se puede acompañar con unas patatas fritas. Ideal para niños y también para mayores. Con una buena cerveza, wermout, vino, etcétera.

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Sobre el autor

@Manulo

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