Jamón con chorreras (tapa zaragozana)

@Manulo
España
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
2
- 2 jamon
- york
- 2 queso
- 1 huevo
- cerveza
- Harina
Elaboración
Extender 2 Lonchas de Jamón de York.
Encima del Jamón, 2 lonchitas de queso.
Y encima del queso un cuarto de huevo duro, cortado a lo largo.
Hacer un rollito con todos los ingredientes y coserlo con unos palillos.
Pasarlos por tempura. Yo la hago con cerveza muy fría y Harina "Yolanda". Tiene que quedar una tempura algo pastosa. Embadurnar bien los rollitos.
Ya solo nos queda freír en aceite bien caliente ( 160 grados) hasta que la tempura se vea crujiente. Se puede acompañar con unas patatas fritas. Ideal para niños y también para mayores. Con una buena cerveza, wermout, vino, etcétera.
Observaciones
Esta es una tapa típica similar a la del bar " Casa Juanico" de Zaragoza
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