Receta de Humus de remolacha
Legumbres
Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 400 Gramos de garbanzos cocidos
- 1 ajo
- 1 Cucharada de zumo de limón
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Cucharada de tahín
- 1 Cucharadita de comino
- 1 remolacha cocida
- sal
- sesamo
Observaciones
Es mejor quedarse corto de comino, limón, tahín, etc. y luego ir rectificando hasta que esté a tu gusto.
Elaboración
Eliminar bien el agua de conserva de los garbanzos aclarandolos con abundante agua del grifo y ponerlos a escurrir. Pelar el ajo.
Poner todos los ingredientes en el baso de la batidora y triturar hasta que quede una mezcla homojenea. Si es necesario añadir un poco de agua hasta conseguir la textura deseada.
Emplatar en un bol decorando con un poco de sesamo previamente tostado en la sarten.
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