Receta de Humus de garbanzo (receta rápida)

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Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 400 Gramos de Garbanzos de bote
  • 2 Ajos
  • Medio limón
  • 1 Cucharadita de Comino
  • 1 Cucharadita de Semillas de sésamo tostado
  • 0.5 Cucharaditas de Pimentón de la vera picante
  • 1 Pizca de Sal rosa del Himalaya
  • 1 Zanahoria
  • 1 Pizca de Orégano
  • 50 Mililitros de Aceite de oliva
  • 50 Mililitros de Agua o caldo

Elaboración

Con la ayuda de un robot de cocina o aparato para triturar.
Poner en el vaso del robot, los garbanzos de bote, previamente pasados por agua fría para quitarle el líquido que traen. Añadir el agua o caldo, el aceite de oliva, los ajos picados, el zumo de medio limón, una cucharadita de comino, una cucharadita de semillas de sésamo tostado, media cuacharadita de pimentón de la vera picante (o dulce, según gusto) y un poco de sal.
Triturar con el robot a velocidad 7 durante 30 segundos.
Cortar las crudités de zanahoria o apio.
Servir con un chorrito de aceite de oliva y orégano.


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  • Imagen de perfil de @Grace12
    Por @Grace12|hace 11 meses

    Con robot de cocina... uso mi triturador o puedo usar la licuadora?

  • Imagen de perfil de @DavidCabreraGuillen
    Por @DavidCabreraGuillen|hace 11 meses

    Hola Grace, usa un triturador, para esto la lucuadora no.


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