Receta de Humus de garbanzo (receta rápida)
Legumbres
Receta publicada hace 8 meses por
@DavidCabreraGuillenIngredientes
- 400 Gramos de Garbanzos de bote
- 2 Ajos
- Medio limón
- 1 Cucharadita de Comino
- 1 Cucharadita de Semillas de sésamo tostado
- 0.5 Cucharaditas de Pimentón de la vera picante
- 1 Pizca de Sal rosa del Himalaya
- 1 Zanahoria
- 1 Pizca de Orégano
- 50 Mililitros de Aceite de oliva
- 50 Mililitros de Agua o caldo
Elaboración
Con la ayuda de un robot de cocina o aparato para triturar.
Poner en el vaso del robot, los garbanzos de bote, previamente pasados por agua fría para quitarle el líquido que traen. Añadir el agua o caldo, el aceite de oliva, los ajos picados, el zumo de medio limón, una cucharadita de comino, una cucharadita de semillas de sésamo tostado, media cuacharadita de pimentón de la vera picante (o dulce, según gusto) y un poco de sal.
Triturar con el robot a velocidad 7 durante 30 segundos.
Cortar las crudités de zanahoria o apio.
Servir con un chorrito de aceite de oliva y orégano.
2 Comentarios
Con robot de cocina... uso mi triturador o puedo usar la licuadora?
Hola Grace, usa un triturador, para esto la lucuadora no.
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