Receta de Humus casero

Primeramente, debemos abocar en la thermomix (o similar) todos los garbanzos.

Seguidamente, le añadimos un diente de ajo, dos cucharadas soperas de tahina, medio limón, un buen chorro de aceite, media taza de agua y un poco de pimienta roja. También podríamos añadir una pizca de sal y una de pimienta, pero yo personalmente no lo hago.

Cuando lo tenemos todo, lo mezclamos hasta conseguir una masa líquida y espesa. Podemos probarla y, en función del gusto se cada uno, podremos añadir más cantidades de los ingredientes anteriormente mencionados.

Al terminar, lo ponemos en un recipiente y le añadimos un poco de aceite y pimienta roja.