Hummus de lentejas y aceitunas

Una de mis recetas favoritas :)
Ponemos en un bol, lentejas, ajo picado, aceitunas negras sin hueso, sal, aceite, limón y comino, y lo dejamos a un lado tapado con un plato.

En una sartén pequeña ponemos dos cucharadas de aceite a fuego flojo y añadimos las semillas (las semillas las compro en Mercadona, es una bolsita que te viene un mix genial para aderezar comidas). Una vez tostaditas apartamos la sartén del fuego y añadimos el pimentón de la vera y con el calor que tiene se hace. Este paso es el más importante ya que si el pimentón se quema o las semillas dan un sabor amargo a la receta y no sirve.

Añadimos al bol las semillas con el pimientón ya cocinado y con una cuchara de madera mezclamos bien.

Por ultimo, pasamos la batidora de manera intermitente y si es necesario añadimos un poco de agua hasta conseguir la textura que nos deseada. A mi me gusta que se vea un poquito los granos de lentejas y algunas semillas, para gustos los sabores jj
Y....ya tenemos listo nuestro hummus! podemos acompañar con bastoncitos de zanahoria, pimiento o picos de pan...a disfrutar :)