Hummus de garbanzos

Receta de Hummus de garbanzos

Legumbres

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Árabe

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • pimentón
  • limón
  • aceite de sésamo
  • 1 cacito de caldo vegetal knorr
  • 100 gr. garbanzos ya cocidos
  • tortitas
  • agua
  • perejil

Observaciones

Haz que tus aperitivos sean diferentes con este sencillo entrante del peloponeso.
Recomendación: ideal para servir con tortitas previamente calentadas en la sartén.
Tiempo: 25 minutos
producto knorr utilizado: cacito de caldo vegetal

Elaboración

Poner 2 dedos de agua en una olla para cocer los garbanzos junto al cacito de caldo vegetal knorr durante 5 minutos.

Cuando se haya evaporado casi todo el agua llevar los garbanzos a la turmix hasta conseguir un puré lo más fino posible.

Aliñar el puré con el pimentón y el zumo de 1/2 limón. Mezclar bien.

Picar un poquito de perejil y espolvorearlo sobre el puré junto a unas gotas de aceite de sésamo.


Sobre el autor

@Knorr(peioCruz-Bilbao)
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