Hummus de  chipotle

Receta de Hummus de chipotle

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 pimiento rojo del piquillo
  • 150 gramos de garbanzos cocidos
  • 2 chiles Chipotle o 1 cucharada de salsa chile Chipotle
  • 1 tacita de zumo de limón
  • ½ taza de tahine
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino en polvo

Observaciones

No es complicado encontrar los chiles Chipotle, pero si tienes dificultades, y aunque no es lo mismo, siempre puedes sustituirlo por salsa de chile homónima.

Espero que la probéis y me comentéis si os ha enganchado como a moi.

Elaboración

Vertemos el ajo, el comino, los garbanzos, el zumo de limón y el tahine en la licuadora, también echamos el pimiento del piquillo y el chile de Chipotle. Rociamos con aceite de oliva y terminamos con una pizca de sal.


Licuamos nuestra crema hummus de Chipotle y a disfrutar con unas tortitas de maíz, para acompañar unos tacos… o directamente con la cuchara que es lo que voy a hacer yo ahora mismo.


Sobre el autor

@TupperWhere

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