Huevos villaroy de pollo y champiñon

Receta de Huevos villaroy de pollo y champiñon

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Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Pan rallado
  • 2 huevos
  • 1 Taza pequeña de Leche
  • 2 Cucharadas de Vino blanco
  • 1 Cebolla
  • 1 Taza pequeña de Champiñon
  • 1 pechuga Pollo cocido
  • 8 Huevos cocidos
  • 1 Taza pequeña de Harina
  • 1 Cucharada de Aceite de oliva

Elaboración

La primera elaboracion en una sarten ponemos ajo picado cuando baile añadimos cebolla bien picada y dejamos que sude cuando este añadimos el champiñon y dejamos que se haga cuando este blandito añadimos el pollo y rehogamos todo y añadimos vino blanco y dejamos que reduzca sal pimentamos y reservamos.


En una sarten con aceite añadimos cebolla picada y dejamos que dore y ponemos la harina y a fuego lento dejamos que se cocine bien. Añadimos la leche y removemos con energia y constantemente para ir quitando los grumos y poco a poco e quedara como una crema y añadimos el sofrito que reservamos y seguimos removiendo hasta alcanzar la textura que queremos y ponemos en un recipiente y filmamos y reservamos.


Cuando la besamel este fria pelamos los huevos y envolvemos los huevos con la besamel y pasamos por harina, huevo y pan rallado y pasamos otra vez por huevo y pan rallado y pasamos a freirlo y listo para comer.


Sobre el autor

@fcojavierfernandezsaez

Tiene 131 recetas y 200 seguidores

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1 Comentarios

@LaraGutierrez   hace 2 años

Menudo pintón, y creo que seré capaz de hacerla jeje. Muchas gracias!!!!

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