Huevos rotos casa lucio a nuestra manera

¡En sólo 15 minutos! de Huevos rotos Casa Lucio a nuestra manera, clasificada en Huevos ¡Ñam Ñam!. El tiempo de elaboracion es de Menos de 15 minutos. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración436 Likes4.3 / 5
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

2
  • 4 Patatas medianas
  • 2 Huevos de payés
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Hilos de jamón serrano
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

Lavamos y cortamos las patatas en dados

Las ponemos en una sartén a fuego bajo y con muy poco aceite, freír hasta que queden bien doradas. Las salpimentamos.

Una vez doradas echamos hilos de jamón serrano y mezclamos. Apagamos el fuego y ponemos las patatas en un plato.

Ahora vamos para hacer los huevos en una sartén con poco aceite echamos los huevos y los hacemos vuelta y vuelta, hasta que la yema quede líquida.

Cuando tengamos hechos los huevos los ponemos encima de las patatas y con ayuda de un tenedor los cortamos para esparcir la yema por todo el plato.


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Observaciones

También podemos hacer unas patatas fritas y cortarlas también en forma de bastoncillos en lugar de en dados como hicimos.

El hecho de poner jamón nos gustó, aunque que también quedaría bueno con tocino o chorizo. Así como la hicimos nos gustó mucho, aunque la yema aún hubiera tenido que estar más cruda.



Más información del autor

Tiene 10 recetas y 18 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Manuue
    Por @Manuue|hace 5 años

    Casa Lucio está sobrevalorado, seguro que los vuestros están mucho mas ricos!!! :D

  • Imagen de perfil de @SaritaGzh
    Por @SaritaGzh|hace 5 años

    Mmmmm!!! Yo suelo hacer este plato y para aquellos que nos gustan los huevos fritos, el jamón... Hay que probarlo!!! Riquísimo!

  • Imagen de perfil de @laurysu
    Por @laurysu|hace 5 años

    buenisimo!!!!! yo ademas le pongo ajos tiernos....

  • Imagen de perfil de @searbelaez
    Por @searbelaez|hace 4 años

    Lo hice hoy y quedo con muy bien gusto, le añadí queso que se derritió sobre las papas y quedo delicioso

  • Imagen de perfil de @Manuue
    Por @Manuue|hace 4 años

    que buena idea lo de los ajos y lo del queso... buffffffffff que hambre

  • Imagen de perfil de @makco10
    Por @makco10|hace 3 años

    Muy buena idea, saludos.


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