Huevos revueltos con verduras y salsa holandesa

Receta de Huevos revueltos con verduras y salsa holandesa

Huevos

Receta publicada hace 7 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 0.25 tomate
  • 1 ramita de apio
  • 2 huevos
  • queso rallado al gusto
  • sal y pimienta
  • 100 Gramos de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 1 Pizca de sal
  • 1 chorrito de zumo de limón

Observaciones

Un desayuno delicioso y potente para afrontar el día. Acompañalo de pan o unos bollitos como hice yo y tendrás energía para toda la mañana. Las verduras, por supuesto, pueden sustituirse por las que más te gusten. apio

Elaboración

Comenzamos preparando la salsa holandesa. Para ello, fundimos la mentequilla en un cazo. Mientras, ponemos las yemas de huevo en un recipiente y las batimos con unas varillas. Cuando empiecen a montar, añadiremos poco a poco la mantequilla y sin dejar de batir esperaremos a conseguir una crema fina. Una vez tengamos esa crema, seguimos batiendo y añadimos 1 pizca de sal y el chorrito de limón (el chorro de 1 cuarto de limón es suficiente). Listo.


Vamos a por el revuelto de huevos. Picamos muy finito el tomate y el apio y echamos a la sartén con aceite de oliva. Seguidamente añadimos los huevos y con la pala de madera removemos para que no se peguen y queden jugosos. Añadimos queso rallado por encima y removemos hasta que el huevo esté cuajado a nuestro gusto. Yo usé mozzarella que se derrite fácil.


Sobre el autor

@MaryMorcilla

Tiene 11 recetas y 71 seguidores

Seguir
Cargando

4 Comentarios

@mary2024hotmail   hace 7 meses

Hola como estas me encanta tu receta

@MaryMorcilla   hace 7 meses

Muchas gracias mary! Espero que si la haces me envies foto :D

@danielasolisga   hace 7 meses

Super rica y facil de hecer me encanto

@MaryMorcilla   hace 7 meses

Me alegro mucho daniel, no hiciste foto? Me hace mucha ilusion ver como les quedan mis recetas a los demas cocineros :D

Cargando



Comenta sobre Huevos revueltos con verduras y salsa holandesa

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.