Huevos revueltos con aguacateHuevos revueltos con aguacate

Receta de Huevos revueltos con aguacate

Huevos

Receta publicada hace 7 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 4 huevos
  • 1 aguaucate
  • 0.25 cebolla
  • 1 puñado de queso cheddar rallado
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Taza pequeña de leche
  • hojitas de cilantro al gusto

Observaciones

Un desayuno potente o una cena ligera. Sea cuando sea, estos huevos revueltos son una verdadera ricura.

Elaboración

Empezamos por pochar ligeramente la cebolla. La picamos fina y la ponemos en la sartén con aceite a fuego medio. Mientras, pelamos el aguacate y le cortamos en dados. Picamos el cilantro también.


Cuando veas que la cebolla se vuelve transparente, es hora de hacer los huevos revueltos. Yo los hago al estilo de los scrambled eggs ingleses con leche. La cantidad de leche es orientativa porque realmente yo lo hago a ojo. Vamos pues. Cascamos los huevos y los echamos a la sartén, inmediatamente echamos la leche y vamos removiendo con la pala de madera de forma enérgica para que queden jugosos.


Ahora, pasados unos instantes, añadimos el aguacate y el cilantro, seguimos cocinando hasta que tengamos el huevo cuajado a nuestro gusto y listo. Corregimos de sal, echamos algo de pimienta si queremos y ya esta.

Elaboración 0


Sobre el autor

@lafrutera

Tiene 4 recetas y 7 seguidores

Seguir
Cargando

2 Comentarios

@Argenta   hace 5 meses

En Argentina al aguacate lo llamamos palta. Che, parese muy sabroso...voy a probar la receta.

@lafrutera   hace 5 meses

Tengo una amiga argentina que ya me lo dijo un día lo de palta jejeje muy curioso. Pues prueba esta tortilla porque está riquísima!!!!!!!!!!!!!!

Cargando



Comenta sobre Huevos revueltos con aguacate

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.