Receta de Huevos rellenos de salmón y gulas

Confieso que me encantan los huevos de todas las maneras! Y esta es una receta súper sencilla y muy apañada. Cocer 8/9 huevos (dos por persona)(cuando el agua rompa a hervir dejarlos 10 min. ) Mientras tanto, en un bol, cortamos finito salmón ahumado ( 1 sobre) y un paquete de gulas. Le echamos mayonesa ( si es casera mucho más rica, el próximo día cuelgo la receta), y un chorro generoso de ketchup. Reservamos.

Cuando los huevos estén cocidos, los partimos por la mitad y les sacamos las yemas; estas las echamos en el bol con el resto de los ingredientes, reservando un par de mitades para decorar. Mezclamos todos los ingredientes del bol bien ( la cantidad de mayonesa es al gusto, que no se quede reseca la mezcla). Rellenamos las mitades de los huevos y yo en particular para liarme menos, los pongo con el relleno para arriba. Y cuando estén todos llenos, desmigamos las yemas que hemos reservado por encima. Listo!.