Huevos rellenos con esparragos blancos

Receta de Huevos rellenos con esparragos blancos

Otros

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • esp
  • mahonesa
  • 1 lata de at
  • 3 huevos frescos
  • palitos de cangrejo o surimi
  • sal

Observaciones

Es una receta muy fácil de hacer. Es un plato muy fresco, adecuado para el verano.

Elaboración

en primer lugar se ponen a cocer los huevos en agua abundante durante 10 minutos después que el agua comience a hervir. Se dejan enfriar para pelar mejor.

Se cortan los huevos por la mitad y se separa la yema. Se mezcla en un plato las yemas, una lata de atún y la mahonesa hasta que quede homogénea. Se le echa un poco de sal.

Se rellenan los huevos con la mezcla ayudándose de una cucharilla. Se napan con mahonesa.

Se colocan los huevos y los espárragos en el plato. Se corta el surimi en trozos muy pequeñitos y se echan por encima de los huevos.


Sobre el autor

@AngelSerrano
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