Receta de Huevos rellenos

Name: Huevos rellenos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 24 Huevo; 400 Gramos de Mayonesa; 4 Cucharadas de Mostaza; 1 Taza pequeña de pepinillo agridulce; 1 Cucharadita de sal; 1 Cucharadita de pimienta; 1 Cucharadita de paprika; 1 Pizca de chile en polvo; 20 Gramos de cebollin chino

@jairoarbelaez

Colombia

Ingredientes

24 Huevo
400 Gramos de Mayonesa
4 Cucharadas de Mostaza
1 Taza pequeña de pepinillo agridulce
1 Cucharadita de sal
1 Cucharadita de pimienta
1 Cucharadita de paprika
1 Pizca de chile en polvo
20 Gramos de cebollin chino

Elaboración

En una olla con profundidad agregar agua poner a hervir al momento de estar en punto de ebullición el agua agregar los huevos y dejar por 10 a 12 min
•Luego de estar los huevos duros, pelamos y partimos a la mitad y sacamos la yema.

En un bowl agregamos las yemas sacadas la mayonesa, la mostaza, los pepinillos picados en brunoise fine, la sal y pimineta a gusto y homogenizar todo muy bien junto con la paprika o si bien es preferencia el chile picante.

Rellenar los huevos con la mezcla y decorar con cebollino y paprika o el chile en polvo