Receta de Huevos rellenos
Huevos
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|10|
- 24 Huevo
- 400 Gramos de Mayonesa
- 4 Cucharadas de Mostaza
- 1 Taza pequeña de pepinillo agridulce
- 1 Cucharadita de sal
- 1 Cucharadita de pimienta
- 1 Cucharadita de paprika
- 1 Pizca de chile en polvo
- 20 Gramos de cebollin chino
Observaciones
preferiblemente para presentar como entradas
Elaboración
En una olla con profundidad agregar agua poner a hervir al momento de estar en punto de ebullición el agua agregar los huevos y dejar por 10 a 12 min
•Luego de estar los huevos duros, pelamos y partimos a la mitad y sacamos la yema.
En un bowl agregamos las yemas sacadas la mayonesa, la mostaza, los pepinillos picados en brunoise fine, la sal y pimineta a gusto y homogenizar todo muy bien junto con la paprika o si bien es preferencia el chile picante.
Rellenar los huevos con la mezcla y decorar con cebollino y paprika o el chile en polvo
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