Huevos rellenos

Receta de Huevos rellenos

Huevos

Receta publicada hace 3 semanas por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|10|
  • 24 Huevo
  • 400 Gramos de Mayonesa
  • 4 Cucharadas de Mostaza
  • 1 Taza pequeña de pepinillo agridulce
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharadita de pimienta
  • 1 Cucharadita de paprika
  • 1 Pizca de chile en polvo
  • 20 Gramos de cebollin chino

Observaciones

preferiblemente para presentar como entradas

Elaboración

En una olla con profundidad agregar agua poner a hervir al momento de estar en punto de ebullición el agua agregar los huevos y dejar por 10 a 12 min
•Luego de estar los huevos duros, pelamos y partimos a la mitad y sacamos la yema.


En un bowl agregamos las yemas sacadas la mayonesa, la mostaza, los pepinillos picados en brunoise fine, la sal y pimineta a gusto y homogenizar todo muy bien junto con la paprika o si bien es preferencia el chile picante.


Rellenar los huevos con la mezcla y decorar con cebollino y paprika o el chile en polvo


Sobre el autor

@jairoarbelaez

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