Huevos en cocotte con espinacas (thermomix)

Receta de Huevos en cocotte con espinacas (thermomix)

Huevos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 100 Gramos de Espinacas
  • 50 Gramos de cebolla
  • 700 Gramos de Agua
  • 5 Gramos de Aceite
  • 2 Cucharadas de Leche evaporada o normal
  • 1 Cucharada de Requesón 0% la porción que estime al gusto
  • 1 Cucharada de queso de cabra al gusto
  • 1 Huevo
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta
  • 1 Pizca de Albahaca al gusto (opcional)

Elaboración

Para empezar, ponemos en el vaso los 5 gramos de aceite y la cebolla y trituramos 8 segundos, velocidad 4. Bajamos los trocitos hacia las cuchillas y echamos los 100 grs de espinacas y sal al gusto y programamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1. Finalizado el tiempo, la podemos escurrir si no nos gustan con caldo.


Sin lavar el vaso echamos el agua y la calentamos 6 minutos, 100º, velocidad 1. Mientras se calienta el agua, ponemos las espinacas en el recipiente en el que vayamos a servirlas, sobre ellas echamos las dos cucharadas de leche, el queso de cabra y el requesón, y por último, sobre esto echaremos el huevo y salpimentamos.


Ponemos el recipiente en el varoma, y lo colocamos en su sitio, programamos 10 minutos, Varoma, velocidad 1. Si el molde es metálico necesitará menos tiempo. Cuando finalice el tiempo, lo sacamos de la Varoma y le espolvoreamos el pimentón, y la albahaca. Esta la repetireis seguro!!! Buen provecho!!!


Sobre el autor

@Fitandsweet

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1 Comentarios

@entresalsasyguisos   hace 4 meses

Una duda. ¿ la cantidad de aceite esta correcta? Me parece poco para sofreir. Gracias.

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