Huevos con salsa de cebolla

Receta de Huevos con salsa de cebolla

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Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 0.5 bote de leche evaporada ideal
  • 2 cebollas
  • 4 huevos
  • sal
  • pimentón
  • nuez moscada

Observaciones

Tiempo de preparación: 30

consejo: si la yema de los huevos es más líquida (5 minutos de cocción), resultan también deliciosos.

Elaboración

Cocer los huevos durante 10 minutos, pelarlos y cortarlos por la mitad.

Disolver la leche evaporada en 1/2 l de agua. Rehogar en la mantequilla, a fuego muy suave, las cebollas cortadas en discos finos; cuando estén transparentes, añadir la harina y rehogarla unos minutos.

Verter la leche y cocerlo durante 15 minutos a fuego suave removiendo. Sazonarlo con sal, pimentón y nuez moscada. Cocerlo 5 minutos más.

Colocar los huevos en una cazuela de barro. Cubrirlos con la salsa y calentarlo en el horno durante unos minutos.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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