Huevos al plato con puerro y calabacín

¡En sólo 15 minutos! de Huevos al plato con puerro y calabacín. Una receta clásica de Huevos Mmmmm ¡Deliciosa!. Ingredientes: Calabacin, Huevo, Puerro y Tomate. En tan sólo Menos de 15 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Esta receta es ideal para cocinarla en Otoño. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración228 Likes4.1 / 5
Fácil Menos de 15 minutos
Otoño Mediterránea

Ingredientes

2
  • 1 puerro
  • 2 calabacines
  • 4 huevos
  • 2 Cucharadas de tomate frito sin azúcares añadidos
  • 1 Taza pequeña de agua
  • 1 aove (aceite de oliva virgen extra) en spray sabor picante
  • 1 Pizca de pimienta negra

Elaboración

Precalentamos el horno a 175ºC. Picamos el puerro. Cortamos el calabacín a dados.

En una sartén rociada con el aove picante, agregamos el puerro y dejamos que se dore.
Añadimos los dados de calabacín y echamos un poco de pimienta negra por encima. Salteamos y bajamos el fuego. Si es necesario, añade agua.

Preparamos un par de cazuelitas aptas para horno con un poco de tomate frito en el fondo.
Echamos las verduras pochadas y encima rompemos los huevos (2 por persona)

Lo llevamos al horno. En mi caso fueron 5 minutos, pero ya sabes que cada horno es un mundo, así que mejor si vas vigilando.
Et voilà! Deja que se templen un poco y ¡a disfrutar!


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  • Imagen de perfil de @juliajul
    Por @juliajul|hace 4 años

    El huevo como queda? Tipo cocido o mas sueltito? Sorry pero nunca se me habia ocurrido hacer huevo al horno


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