Huevos al nido

Receta de Huevos al nido

Huevos

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 huevos
  • 2 pan de centeno
  • 1 Pizca de queso rayado
  • 1 Pizca de Sal
  • 2 Queso en lonchas

Elaboración

Separamos las yemas de las claras de los dos huevos.


En una bandeja de horno, ponemos dos rebanadas de pan(a mi me gusta mas el pan de centeno, cereales o pan de molde para esta receta) untadas de mantequilla boca abajo, y encima le ponemos una loncha de queso del que más nos guste, yo en esta receta pues queso curado de cuña, pero se deshace mejor una loncha tipo sándwich o havarti. Metemos las rebanadas al horno unos minutos para que se deshaga el queso.


Mientras montamos las claras con un poco de sal, a punto de nieve con las varillas.


Una vez el queso este derretido, lo sacamos del horno. Ponemos las claras montadas encima del queso, hacemos un agujerito en medio y ponemos una yema en cada pan. Espolvoreamos queso rayado por encima y al horno pero muy poquito, lo justo para que derrita el queso de encima pero que no cuaje la yema. La temperatura es orientativa pero sobre 180 grados suelo ponerlo yo.


Lo sacamos del horno y a disfrutarlo!.


Sobre el autor

@irenegonzalezr

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2 Comentarios

@julyjaga   hace 8 meses

Buenas noches, como reemplazo el pan de centeno? soy de colombia . Gracias

@irenegonzalezr   hace 8 meses

pues puedes hacerlo con pan de molde o pan normal, sale muy bueno con cualquiera, igual incluso con una tortita qieda bien, mientras tenga base para sujetarlo

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